わたしたちは、古き良き昭和レトロなノスタルジックなおでん屋さんを
現代のニーズに合った新しいおでん屋さんを作りたい！と一念発起致しました。
事の発端は「おでん」で仲間とちょっと一杯…と検索してみたら愕然。
近隣におでん屋さんが無い…。
時代は『おでん』＝『コンビニ』。
おでんを外で食べるといった概念は消えつつあります。
仲間と肩を並べて温かいおでんを美味しいお酒で流し込む。
隣に座った知らないお客さんと話が盛り上がる…
といった古き良き時代のスタイルが淘汰されつつあります。
『おでんの魅力を伝えたい！』という想いでオーナー自らが全国を周り、
おでんに合う多種多様なお酒を探し、最高の相性のお酒を提供いたします。
おでんの素材には、地産にこだわり
地元の農家様より協力を得て、旬な素材を新鮮な状態でお届けいたします。
従業員においては、時代のニーズを追及すべく、流行に敏感な女の子だけ。
『映え』る「ODEN」。『映え』る「経営」。
積極的に経営に参加してもらい、多くの意見を取り入れてお店作りに活かしています。
経営理念でもある、古き良きスタイルを守りながら、変化ではなく進化させていく。
そこで、わたしたちは新しいおでんのあり方…世界にも通用する『ODEN』を
概念を覆す『ODEN』を、そして『ODEN STYLE』を見つけました。
是非わたしたちのお店へお越しください。そして体感してください。
わたしたちのたどり着いた『ODEN STYLE』を。